Meny

På Scola prioriterar vi säsongens mat, som anskaffas huvudsakligen från lokala producenter. Utöver den vackra skärgårdsmiljön erbjuder Scola dig en läcker meny och en bred vinlista. Vår personal berättar gärna mera om dagens portioner. Smaklig måltid! 

ÖPPETHÅLLNINGSTIDER 

Må-To 12-20  (köket stänger kl 19:00)

Fre-Lö 12-21 (köket stänger kl 19:30)

Sö 12-18 (köket stänger kl 17:00)

Kom ihåg att boka bord!

 

MENY

 

FÖRRÄTTER

 

Sparris 12 €

Sparris, tegelugns rökt skinka med hollandaisesås och vanilj-tomatsylt

 

Rimmad och rostad lax 13 €

Rimmad lax med rökt yoghurtsås, picklad gurka, dillmajonnäs och dill

 

Delikatesser från skärgården 15 €

Personalen berättar gärna mer

 

VARMRÄTTER

 

Sommarsallad 17 €

Hjärtsallad, tegelugns rökt skinka, Kolatun Ruska ost, friterade kapris och picklad gurka

 

Svamppasta 18 €

Färsk pasta med säsongens svampar, timjan och husets bröd

  

Fish & Chips 23 €

Panerad gös med Scolas friterade klyftpotatis, tartarsås och vinägersalt

Med sallad + 3 €

 

Dagens fiskrätt 27 €

Smörstekt dagens fisk, säsongens primörer och hollandaisesås samt nypotatis

 

Skärgärdens gädda 22 €

Kräftsa?s, potatismos, ärter och spenat samt picklad fänkål

 

Scolas Schnitzel 22 €

Potatismos, ärter och spenat samt blåmögelostmajonnäs

 

Gris ribs 24 €

Glacerade ribs av gris, rostade jordnötter, chili, koriander och Asian Slaw samt Scolas klyftpotatis

 

Scolas Hamburgare 18,50 €

Thorsviks 150 g maletköttbiff, vitlöksmajonnäs, Peltola Blue ost, syltad bacon och lök, saltgurka, Scolas semla och friterade klyft potatis samt husets dipp. Biffen serveras medium stekt

 

EFTERDELIKATESSER

 

Rosmarinpannacotta 10 €

Rostad vitchoklad och marinerad inhemska bär

 

Rabarber tarte tatin 12 €

Salt kola och vaniljglass

 

Sjundby glass 7 €

Läcker lokal glass

 

 

           

Scolas Oivarapport