Meny
På Scola prioriterar vi säsongens mat, som anskaffas huvudsakligen från lokala producenter. Utöver den vackra skärgårdsmiljön erbjuder Scola dig en läcker meny och en bred vinlista. Vår personal berättar gärna mera om dagens portioner. Smaklig måltid!
ÖPPETHÅLLNINGSTIDER
Må-To 12-20 (köket stänger kl 19:00)
Fre-Lö 12-21 (köket stänger kl 19:30)
Sö 12-18 (köket stänger kl 17:00)
Kom ihåg att boka bord!
MENY
FÖRRÄTTER
Sparris 12 €
Sparris, tegelugns rökt skinka med hollandaisesås och vanilj-tomatsylt
Rimmad och rostad lax 13 €
Rimmad lax med rökt yoghurtsås, picklad gurka, dillmajonnäs och dill
Delikatesser från skärgården 15 €
Personalen berättar gärna mer
VARMRÄTTER
Sommarsallad 17 €
Hjärtsallad, tegelugns rökt skinka, Kolatun Ruska ost, friterade kapris och picklad gurka
Svamppasta 18 €
Färsk pasta med säsongens svampar, timjan och husets bröd
Fish & Chips 23 €
Panerad gös med Scolas friterade klyftpotatis, tartarsås och vinägersalt
Med sallad + 3 €
Dagens fiskrätt 27 €
Smörstekt dagens fisk, säsongens primörer och hollandaisesås samt nypotatis
Skärgärdens gädda 22 €
Kräftsa?s, potatismos, ärter och spenat samt picklad fänkål
Scolas Schnitzel 22 €
Potatismos, ärter och spenat samt blåmögelostmajonnäs
Gris ribs 24 €
Glacerade ribs av gris, rostade jordnötter, chili, koriander och Asian Slaw samt Scolas klyftpotatis
Scolas Hamburgare 18,50 €
Thorsviks 150 g maletköttbiff, vitlöksmajonnäs, Peltola Blue ost, syltad bacon och lök, saltgurka, Scolas semla och friterade klyft potatis samt husets dipp. Biffen serveras medium stekt
EFTERDELIKATESSER
Rosmarinpannacotta 10 €
Rostad vitchoklad och marinerad inhemska bär
Rabarber tarte tatin 12 €
Salt kola och vaniljglass
Sjundby glass 7 €
Läcker lokal glass