Menu

Scolassa suositaan sesongin mukaista lähiruokaa, joka hankitaan pääosin paikallisilta tuottajilta. Kauniin saaristomiljöön ja herkullisen menun lisäksi Scola tarjoaa kattavan viinilistan. Henkilökuntamme kertoo mielellään lisää päivän annoksista. Hyvää ruokahalua!

Keittiö sulkeutuu 30 min ennen sulkemisaikaa.

 

LÄHIRUOKAA RAKKAUDELLA

 

MENU JOULUKUUSSA

5.12. DINNER & SHOW

Kolmen 49 € tai viiden 69 € ruokalajin menu, hinnat sisältävät pääsylipun. Viinipaketti 25 € tai 39 €

 

7.12. JOULUILLALLINEN 43 €

ALKURUOAT SEISOVASTA PÖYDÄSTÄ

Blinit, mätimoussea, sienikompottia ja härkärilletteä

Scolan Joulusilliä

Scolan sitruuna-korianterisilakkaa

Graavattua paikallista kalaa

Savustettua Itämeren lohta

Keitettyjä perunoita

Riimipeuraa ja luumuhilloketta

Punajuuricarpaccio rucolalla ja parmesanjuustolla

Paahdettua palsternakkasalaattia homejuustolla, granaattiomenalla ja mangoldsalaatilla

Fritatta parsakaalilla ja kirsikkatomaateilla

Glögin makuista punasipulihilloketta

Omenahilloa

Kotileivottua saaristolaisleipää ja rieskaa

 

PÄÄRUOAT tarjoillaan lautasella keittiöstä, pääruoka oman valinnan mukaan

 

PERUNA-KAURAKROKETTEJA

-Friteerattuja kroketteja, puolukkakastiketta, lehtikaalia ja pikkelöityä punajuurta                                                                                 

 

PAISTETTUA SIIKAA

-Voissa paistettua siikaa, siianmätivinaigerette, puikulaperunavaahtoa ja härkäpapusosetta

 

VILTGÅRDENIN PEURAA 

-Paistettua peuran filettä, tumma karpalokastike, perunafondant, punajuuripyrettä ja lehtikaalia

 

JÄLKIRUOAT SEISOVASTA PÖYDÄSTÄ

Marenkikakkua glögi-mascarponella ja granaattiomenalla

Peltolan Blue juustoa ja pipareita

Kahvia ja teetä

 

 

Oivaraportti Ravintola Scola